Алексей Заречный о пиве и не только

Сегодня, 6 февраля, отмечается День святого Аманда или Международный день бармена, с чем мы вас, друзья, и поздравляем! В этот день мы предлагаем обратиться к истории, узнать, кто такой святой Аманд и в очередной раз поговорить о пиве! Святой Аманд был одним из великих христианских апостолов (ок. 600 – ок. 676-684). Он считается покровителем пивоваров, виноделов, торговцев, рестораторов и барменов. Кстати, в некоторых регионах уверены, что святой Аманд может защитить от болезней и обеспечить хороший урожай ячменя, основного ингредиента для пива...

Ну что, друзья, вот и вышла вторая часть нашего пивного ликбеза. Напоминаем, если у вас есть вопросы о пиве, скорее задавайте их в комментах! Ни в чем. По сути это одно и то же, а вот по закону отличия все же имеются. Хмель – это обычные сушенные шишки хмеля, а хмелепродукты – то, что чаще используют в современном пивоварении. Это гранулы-пеллеты, хмелевые экстракты, лупулиновая пыльца с концентратом смол и ароматических масел. Короче говоря, хмелепродукты – это тот же хмель, только в более удобной...

В последние годы наблюдается заметный рост популярности отдыха на природе. Всё больше людей выбирают отдых за городом вместо традиционных поездок в шумные мегаполисы или курортные зоны. Этот феномен можно объяснить несколькими факторами, которые не только способствуют росту популярности загородного отдыха, но и тесно связаны с потреблением пива. Современная жизнь полна стресса и суеты. Городская среда с её постоянным движением и шумом может вызывать утомление и выгорание. Отдых на природе предлагает возможность отключиться от повседневной рутины, насладиться тишиной и гармонией...

Старый Новый год — праздник, который отмечается в ночь с 13 на 14 января. Эта дата является продолжением новогодних торжеств и считается вторым шансом для тех, кто не успел отпраздновать Новый год в соответствии с юлианским календарем. Чаще всего на столах большинства людей в этот праздник стоит шампанское, которое в шутку называют новогодним пивом. Но давайте обо всем подробнее. Традиция отмечать Старый Новый год восходит к различиям между юлианским и григорианским календарями. Юлианский календарь, введенный Юлием Цезарем в 46 году до нашей эры, отставал от солнечного года на 11 минут...

Новогодние праздники — это время веселья, радости, встреч с близкими и, конечно, обильных застолий. Однако после бурного празднования может наступить период, когда мы чувствуем усталость, апатию и потерю энергии. Этот постпраздничный синдром знаком многим, и важно знать, как восстановить силы и вернуться к привычному ритму жизни. Первый шаг к восстановлению — это дать себе возможность отдохнуть. Не стоит сразу же бросаться в работу или начинать интенсивные тренировки. Позвольте своему организму адаптироваться к обычному ритму жизни, постарайтесь восстановить режим...

На протяжении нескольких лет мы регулярно слышим вопросы о порошковом пиве. Особенно часто встречаются утверждения о том, что абсолютно все современное пиво делается из порошка. Что ж, давайте разбираться в этом вместе. Кстати, в конце статьи я раскрою главный секрет Заречной пивоварни. Поверьте, после этого ваше отношение к пиву навсегда изменится. Порошковое пиво — это мифическое понятие, которое подразумевает, что пиво может быть произведено из порошка, а не из традиционных ингредиентов: воды, солода, хмеля и дрожжей...

Пшеничное пиво, вайцен, Weizen или напиток богов — это легенда с многовековой историей, которая завоевала сердца и вкусы многих любителей пенного. Уникальный вкус, легкость и освежающие качества делают его идеальным выбором для различных ситуаций. В этой статье мы рассмотрим причины, по которым пшеничное пиво имеет так много поклонников. Пшеничное пиво отличается от других сортов своей особой рецептурой, в которой основным ингредиентом является пшеница. Это придает напитку характерный мягкий и фруктовый вкус, часто с нотами банана, гвоздики и цитрусовых...

Сегодня мы отвечаем на 5 самых популярных вопросов про пиво. Кстати, после прочтения статьи вы можете задать интересующий вас вопрос или смело заявить, что вы всё уже знали. Итак, поехали! Ледяное пиво самое вкусное? Удивительно, но чересчур низкая температура делает этот (и не только этот) напиток плоским, иногда почти безвкусным. А если забыть бутылку в морозилке, она рванет. Мы рекомендуем подавать легкие лагеры с температурой около 7–10 °C, а насыщенные и плотные сорта - 10–14 °C. Горькое пиво = крепкое пиво? За горечь в пиве отвечает хмель...

Именно таким вопросом мы с командой задались, когда начинали думать, чем порадовать вас в этом году. Новый год — это время праздников, встреч с близкими и, конечно, особенных угощений. Одним из таких угощений, которое все чаще становится частью новогоднего стола, является пиво. Пивоварни по всему миру используют этот период, чтобы предложить своим клиентам уникальные праздничные сорта. Традиции и культура В некоторых культурах существует обычай готовить специальные сорта пива для праздников. Например, в Германии и Чехии пивовары часто выпускают сезонные сорта перед Рождеством или Новым годом...

Живое пиво — это термин, который используется для описания пива, не прошедшего процесс пастеризации и фильтрации, что позволяет сохранить в нем живые дрожжи и другие микроорганизмы. Это пенное отличается от «обычного», которое подвергается этим процессам для увеличения срока хранения и улучшения стабильности продукта. В результате живое пиво обладает более насыщенным вкусом и ароматом, а также имеет более сложный профиль. Процесс производства живого пенного аналогичен производству «обычного» пива, но с некоторыми ключевыми отличиями...

Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Его употребление вызывает множество обсуждений, особенно когда речь идет о влиянии на здоровье мужчин и женщин. В этой статье мы рассмотрим, как пиво влияет на организм обоих полов, а также обсудим потенциальные преимущества и риски. Пиво содержит витамины группы B, магний, калий и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют улучшению общего состояния здоровья. Например, умеренное потребление пива понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний...

Пиво — это не просто напиток, а целая культура, и правильный бокал может значительно улучшить его вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим различные типы бокалов для пива и дадим советы, как выбрать наиболее подходящий для вашего любимого стиля. В настоящее время в барах, пабах и ресторанах чаще всего встречаются три варианта бокалов для пенного: пинта, пивная кружка и пшеничный бокал или вайцен. Все зависит от концепции заведения, ассортимента и региональных особенностей. Кстати, замечали ли...